SAMBA COFFEE ROASTERS - Ethiopia Guji Jigesa 250gr

Αυτός ο καφές προέρχεται από την περιφέρεια Oromia της Αιθιοπίας, ειδικότερα από την ζώνη Guji.

Yφίσταται μία σχολαστικά ελεγχόμενη διαδικασία washed ζύμωσης, σχεδιασμένη να αναδεικνύει την πολυπλοκότητα γεύσης του.

Επιλέγεται ένα ιδανικό μίγμα καρπών από διαφορετικά στάδια ωρίμανσης. Αφού επιλεχθούν, οι καρποί βυθίζονται σε δεξαμενές νερού, όπου απομακρύνονται όσοι επιπλέουν, διασφαλίζοντας ότι μόνο εκείνοι με την υψηλότερη ποιότητα θα συνεχίσουν τη διαδικασία.

Όσοι μείνουν, απλώνονται προσεκτικά σε υπερυψωμένα κρεβάτια κάτω από ένα δίχτυ για σκιά. Εκεί γίνεται η ξήρανση, σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον που διασφαλίζει εκλεπτυσμένα αρώματα και γλυκύτητα.

Προέλευση: Αιθιοπία
Περιοχή: Oddoo Shakisso
Οικισμός:Jigesa
Υψόμετρο: 1950μ.-2150μ.
Ποικιλία: Mixed Heirloom
Επεξεργασία: Natural
Χρονολογία συγκομιδής: 2024/2025
Γευστικά Χαρακτηριστικά:Strawberry, cherry, raspberry, lotus, medium body, malic acidity

Σημείωση: Ο καφές παραλαμβάνεται από την εταιρεία παραγωγής του σε κόκκους, σε περίπτωση που επιθυμείτε αλεσμένο ανοίγουμε τη συσκευασία και τον αλέθουμε εμείς στο κατάστημα!

Άμεσα διαθέσιμο-Αποστολή 1-3 ημέρες