Pre-infusion ή προ-διαβροχή όπως μεταφράζεται στα Ελληνικά. Χρησιμοποιείται στον καφέ φίλτρου και αναφέρεται ως Blooming!Στις επαγγελματικές μηχανές το συναντάμε όλο και περισσότερο, όμως στις οικιακές μπορούμε να το κάνουμε χειροκίνητα....Αλλάζει κάτι στη γεύση; Αυτό θα το κρίνετε εσείς....Εμείς πιστεύουμε ότι κάνει τη διαφορά ειδικά σε εκλεκτούς καφέδες. Διαβάστε στο blog μας το σχετικό άρθρο!