SAMBA COFFEE ROASTERS - INDIA Gungegiri Estate 250gr

Ένας καφές από την Ινδία, μόλις έφτασε στη Samba Coffee Roasters.

O λόγος για την ιδιαίτερη ποικιλία SL795 από τη φάρμα Gungegiri η οποία βρίσκεται στην περιοχή της Karnataka. Οι καφέδες της φάρμας έχουν βραβευτεί αρκετές φορές μέσω του ‘’Flavor of India Fine Cup Award’’.

O K.S. Vaidyanathan ανέλαβε τη φάρμα το 1958 και βελτίωσε σημαντικά τις περιβαλλοντικές συνθήκες καλλιέργειας καφέ στην περιοχή.
Τα καφεόδεντρα ευδοκιμούν υπό σκιά και για λίπασμα χρησιμοποιούνται μέρη από τα κεράσια καφέ, ίνες καρύδας αλλά και ολόκληρα ψάρια! Στην ίδια περιοχή καλλιεργούνται και δέντρα πορτοκαλιού. Η διαδικασία συγκομιδής είναι χειρωνακτική (hand-picking) και διενεργείται σε τρία στάδια ώστε να επιτυγχάνεται η συλλογή των πιο ώριμων φρούτων κάθε φορά.

Παράλληλα όμως, ο Vaidyanathan βελτίωσε και τις συνθήκες διαβίωσης των αγροτών που εργάζονται εκεί με την παροχή διαμονής, καθαρού, πόσιμου νερού και υγειονομικής περίθαλψης αναδεικνύοντας την κοινωνική ευθύνη και την ευαισθησία της φάρμας.

Προέλευση: Ινδία
Περιοχή: Gungegiri
Υψόμετρο: 1200masl.
Ποικιλία: SL795
Επεξεργασία: Natural Anaerobic
Γευστικά Χαρακτηριστικά: Raisins, tropical fruits, orange zest. Medium malic acidity, medium velvety body.

Σημείωση: Ο καφές παραλαμβάνεται από την εταιρεία παραγωγής του σε κόκκους, σε περίπτωση που επιθυμείτε αλεσμένο ανοίγουμε τη συσκευασία και τον αλέθουμε εμείς στο κατάστημα!

Άμεσα διαθέσιμο-Αποστολή 1-3 ημέρες