SAMBA COFFEE ROASTERS - INDIA HOYSALA 250gr

Ένας καφές από την Ινδία, μόλις έφτασε στη Samba Coffee Roasters.
Η συλλογή των κερασιών ξεκινάει τον Νοέμβριο και ολοκληρώνεται τον Ιανουάριο. Οι ομάδες των αγροτών έχουν εκπαιδευτεί ώστε να επιλέγουν τα πιο ώριμα φρούτα του καφέ χειρονακτικά. Αφού παραδοθούν στη φάρμα περνάνε άλλη μια φάση επιλογής μέσω της οποίας αφαιρούνται τυχόν κλαδιά, πέτρες και φρούτα τα οποία δεν έχουν φτάσει στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης. Τα τελευταία στάδια περιλαμβάνουν τον διαχωρισμό της σάρκας από τον κόκκο του καφέ (μηχανικά), πλύσιμο και μηχανικό στέγνωμα.

Προέλευση: Ινδία
Περιοχή: Hoysala
Υψόμετρο: 1050masl.
Ποικιλία: New Sarchimor
Επεξεργασία: Washed
Γευστικά Χαρακτηριστικά: Persimmon, vanilla, blood orange, milk chocolate. Malic acidity, medium to heavy body.

Σημείωση: Ο καφές παραλαμβάνεται από την εταιρεία παραγωγής του σε κόκκους, σε περίπτωση που επιθυμείτε αλεσμένο ανοίγουμε τη συσκευασία και τον αλέθουμε εμείς στο κατάστημα!

Άμεσα διαθέσιμο-Αποστολή 1-3 ημέρες